El barrio de Lavapiés es, sin lugar a dudas, el núcleo del mundo flamenco en Madrid. En esta zona, donde han vivido –y viven- importantes familias del mundo del flamenco desde hace más de 150 años, se fundó la Taberna-Restaurante Casa Patas. Corría el año 1985 y desde entonces, este local ha permanecido ligado indisolublemente al flamenco hasta llegar a ser reconocida, hoy por hoy, como un punto neurálgico más de este arte en todo el mundo.